天和鮮物：心的飲食文化

天和鮮物多年來實行「從產地到餐桌」經營模式，致力提供健康食材給消費者。而隨著世代流動、原客群銀髮化，衍生出拓展品牌印象、觸及新客群的需求。
「心的飲食文化」服務體驗設計，分析各世代的特質與相互間的連接關係，透過原目標客群直接觸及新客群，以連接世代、跨越世代的設計思維尋找服務設計的契機，同時更加深耕天和鮮物的品牌精神。
設計執行的過程中分為兩項核心計畫，分別為：

一、世代連結與傳承（銀髮族←→XY世代）
由銀髮族(原目標客群)對XY世代族群產生消費影響，食材的購買的同時也能產生情感連結、傳承文化。
-「一道菜，一世情」銀髮族分享製作料理所需的食材選購清單，方便XY世代購買
-以小包裝的型態對應XY世代的消費與生活習慣
-食材的分類上以料理時間、處理方式、食譜等作為分類依據

二、新世代教育（XY世代←→A世代）
新客源XY世代建立之後，以主題性的教育或產品服務，從其子女–年齡底層的A世代建構陪伴成長的品牌印象。
-從小建立對食物、季節、人相互關係的基本概念
-建立對食材的認知與選擇權
-透過app以親子互動的方式學習，並以消費上的回饋產生學習與消費的循環帶動商機